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金柑のマフィン

時刻(time):2016-05-24 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

金柑のマフィン「旬を味わう！かごしまの実りフェア」スイーツコンテスト（平成28年1月）奨励賞！きんかんの甘さと酸味がほのかに香る一品金柑のマフィンキンカンの甘露煮

金柑のマフィン

金柑のマフィン

「旬を味わう！かごしまの実りフェア」スイーツコンテスト（平成28年1月）奨励賞！きんかんの甘さと酸味がほのかに香る一品

材料（5個分）

キンカンの甘露煮

70g

チーズ

40g

無塩バター

50g

砂糖

50g

溶き卵

1個

薄力粉

80g

ベーキングパウダー

3g

牛乳

40cc

1: 金柑の甘露煮は粗く刻んで，チーズを5ミリ角に切る

2: ボウルにバターと砂糖を入れ，白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる

3: １に溶き卵を少しずつ加えて，その都度混ぜる

4: 粉類（薄力粉とベーキングパウダー）をふるい入れ，ゴムべらで切り混ぜる

5: 少し粉気が残っているところに牛乳を加え，さらに切り混ぜる

6: １を加えて混ぜ，カップに入れる

7: カップの底を軽く台に打ちつけて空気を抜き，180℃のオーブンで25分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピ提供：地産地消推進サポーター「今村学園カスミ」

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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