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メイプル豆乳フレンチトースト

時刻(time):2016-05-24 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

メイプル豆乳フレンチトースト豆乳の優しい風味とメープルシロップで作る、しっとりカリカリのフレンチトースト。スキレットで焼くからなおおいしい。メイプル豆乳フレンチ

メイプル豆乳フレンチトースト

メイプル豆乳フレンチトースト

豆乳の優しい風味とメープルシロップで作る、しっとりカリカリのフレンチトースト。スキレットで焼くからなおおいしい。

材料（2人分・6 1/2インチスキレット2個）

バゲット

16㎝

卵

1個

豆乳(無調整)

50ml

メープルシロップ（卵液用）

大さじ1

無塩バター

20g

メープルシロップ（トッピング用）

小さじ4

グラニュー糖

小さじ4

1: ボウルに卵を溶き、豆乳とメープルシロップ大さじ1を加えて混ぜ合わせる。オーブンを230℃に温める。

2: 4等分に切ったバゲットを１の卵液につけ、軽く絞りながら中まで卵液をしみ込ませる。

3: ２つのスキレットを強火にかけ、煙が出たら弱火にしてバターを入れとかしたら、２を２個ずつ加える。

4: 30秒ほどで裏返し、メープルシロップを小さじ1ずつかけ、火からおろす。

5: 4を天板にのせ、グラニュー糖を小さじ1ずつふりかけ、1のオーブンに入れ、10分焼く。スキレットのまま食卓へ。

コツ・ポイント

グラニュー糖は、卵液に混ぜずに最後に振りかけることで、カリッと焼き上がります。

このレシピの生い立ち

スキレットで作るフレンチトーストが最高においしいので、色々なバージョンで楽しんでいます。メープルと豆乳の組み合わせは、優しい味に仕上がるので大好き。ヘビロテフレンチトーストのひとつです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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