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そらまめとミニトマトのサラダ

時刻(time):2016-05-25 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
そらまめとミニトマトのサラダ 収穫期間が短いそらまめ。ぜひ新玉ねぎのドレッシングで味わってね♪赤、緑、黄色が揃った彩りのいいサラダです。 そらまめとミニトマトのサラ

そらまめとミニトマトのサラダ

そらまめとミニトマトのサラダ
収穫期間が短いそらまめ。ぜひ新玉ねぎのドレッシングで味わってね♪赤、緑、黄色が揃った彩りのいいサラダです。
まんまるまうちゃん

材料 （2～3人分）

そらまめ
        さやから出して150g位
ミニトマト
        ６個
ハム
        2枚
コーン
        大さじ　２～3
■ ドレッシング
新玉ねぎ
        50g
酢
        小さじ　2
オリーブ油
        小さじ　1
砂糖
        小さじ　1/3
醤油
        小さじ　1/2
塩、こしょう
        少々

1

そらまめをゆでる。私はこちらのゆで方を参考にさせていただきました。いなまっちさんのレシピ（ID : 1833164）

2

そらまめは薄皮をむき冷ましておく。ミニトマトは半分に、ハムは食べやすい大きさに切る。

3

ドレッシングを作る。新玉ねぎはすりおろし（絞らずそのまま全部使います）他の調味料としっかり混ぜ合わせる。

4

②とコーンをドレッシングでやさしく和えれば完成です。

5

少しドレッシングが多いかなと思ったので、写真はお皿にレタスとオニオンスライスを少し敷いて④を盛り付けました。

コツ・ポイント

ドレッシングはさっぱり系に仕上げてます。甘さ、塩加減はお好みに合わせて調節してください。

このレシピの生い立ち

実家で採れた今年の初もの。新玉ねぎを使ってサラダを考えました。
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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