料理作り-自宅で作れる料理
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みんな大好き!我が家のとり天
時刻(time):
2016-05-25 11:01
源泉(Origin):
δ֪
著者(author):
kangli
みんな大好き!我が家のとり天 あっという間になくなっちゃいます!いつもみんな揚げ上がるのを待ち構えています(^o^) みんな大好き!我が家のとり天 鶏もも肉 中華スープの素
みんな大好き!我が家のとり天
あっという間になくなっちゃいます!いつもみんな揚げ上がるのを待ち構えています(^o^)
みんな大好き!我が家のとり天
鶏もも肉
中華スープの素
水
酒
ごま油
薄力粉
片栗粉
卵
材料
(鶏肉1枚分)
鶏もも肉
1枚
■中華スープの素(シャンタン)
小さじ1
■水
大さじ2
■酒
大さじ1
■ごま油
小さじ1
薄力粉
大さじ3
片栗粉
大さじ3
卵
1/2コ
■
中華スープの素(中華だしの素)だったら何でもOKです。
■
味が物足りない時は、食べる時に塩コショーやレモン汁をかけても美味しいですよ〜(^o^)
1
鶏肉を3〜4cmの一口サイズに切る。
2
鶏肉、■を入れて軽く揉み込む。混ぜてもOKです。1時間程冷蔵庫に
寝かす
。
3
2に薄力粉、片栗粉
卵を入れて混ぜる。
4
170度の油で揚げる
コツ・ポイント
火が通っているか心配だったり、お弁当に入れたいなどで少し小さめに切っています。しょうゆなどを使っていないので、あまり黒くなりにくいです。
このレシピの生い立ち
知り合いの小料理屋の方から焦げにくいし、油も汚れにくいよと教えて頂いたのをアレンジしました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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