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フライパンで簡単かつおのわさび醤油ソース

時刻(time):2016-05-25 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

フライパンで簡単かつおのわさび醤油ソース焼いたかつおを、ピリッとわさび醤油ソースで♪ 朝食や、和食の一品、お弁当にも！(＾v＾*) フライパンで簡単かつおのわさび醤油ソー

フライパンで簡単かつおのわさび醤油ソース

フライパンで簡単かつおのわさび醤油ソース

焼いたかつおを、ピリッとわさび醤油ソースで♪
朝食や、和食の一品、お弁当にも！(＾v＾*)

材料（3人分）

かつおの冊(生でも、叩きでもOK)

300g

┗焼き用のサラダ油、またはフライパン用ホイル

適量

┗酒(蒸し焼き用)

100ml

■ わさび醤油ソースの材料

わさび(チューブ)

小2

醤油

大4

お酢

大4

砂糖

大3

1: タレの材料を混ぜておく。

2: かつおは、1cm幅に切る。

3: フライパンにサラダ油か、フライパン用ホイルをひいて熱し、かつおを焼く。

4: 焼き目が付いたら、ひっくり返す。

5: 両面に焼き目が付いたら、酒を入れて煮立てる。

6: 蓋をして蒸し焼きにし、弱火で中まで火を通す。

7: かつおに火が通ったら、タレをかける。

コツ・ポイント

かつおは、酒蒸しにすると、臭みが和らぎま！

わさびの量は、お好みで加減して下さい！

写真は、ネギを乗せました(^^)

このレシピの生い立ち

かつおと、使いかけのわさびを使いたかったので！(^-^)
さっぱり、お魚のおかずに＊゜

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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