さつま揚げは、1cm幅に切る。
牛肉に胡椒をふり、サラダ油をひいたフライパンを熱して、牛肉を焼く。
牛肉に火が通ったら、さつま揚げを入れて、サッと炒める。
一旦火を止めて、調味料を入れる。
再び火を付けて、全体に調味料を絡める。