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息子宛④「簡単サラダうどん」

時刻(time):2016-05-26 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

息子宛④「簡単サラダうどん」料理初心者の1人暮らしの息子でも作れるような簡単メニュー♪ 基本的にはローソンストア100で買える材料を使います。息子宛④「簡単サラダうどん

息子宛④「簡単サラダうどん」

息子宛④「簡単サラダうどん」

料理初心者の1人暮らしの息子でも作れるような簡単メニュー♪
基本的にはローソンストア100で買える材料を使います。

材料

うどん

1玉

イタリアンレタスミックス

1袋

■ つゆ

麺つゆ(3倍濃縮)

50cc

冷水

100cc

1: ローソンストア100で買ったイタリアンレタスを使います。

2: 麺つゆを冷水で薄めて使う直前まで冷蔵庫で冷やします。
通常より少し濃い目にして下さい。

3: 鍋に湯を沸かし、うどんを茹でます。

4: ザルに上げて湯を切り、水洗いして冷やします。
できれば麺の粗熱がとれたら冷水で冷やすと美味しさが増します。

5: ザルで水を切り、少し深い皿に盛ります。

6: サラダを乗せて、麺つゆをかければ完成です。

コツ・ポイント

冷たいうどんを茹でる時は、温かいうどんの時より少し長めに茹でて下さい。
(水で冷やすと余熱が止まり麺の中心が固い場合があるので、その分を計算して下さい)
麺つゆにごま油を小さじ1/2ほど混ぜると違った感じの味で食べられます。

このレシピの生い立ち

息子宛への基本的なレシピです。
慣れてきたら自分好みにアレンジして下さい。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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