鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウする。片栗粉を薄くまぶす。
☆印の調味料を混ぜ合わせておく。

ズッキーニは5ミリくらいの厚さの輪切りにする。
玉ねぎは千切りする。
しめじの石好きを取り、食べやすく分ける。

フライパンにサラダ油を入れて、1の鶏肉とを炒める。両面色良く焼いて、大体火が通ったら、一度取り出す。

野菜に大体火が通ったら、鶏肉と調味料を入れて、からませて火を止める。
鶏肉から出た油はフライパンに戻さないほうがいいです

お皿に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。