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栄養満点★とろ旨【卵・豆腐入手羽元煮込】

時刻(time):2016-05-27 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
栄養満点★とろ旨【卵・豆腐入手羽元煮込】 【働くママ】の工夫料理(^^♪ 片栗粉をまぶし、時短でしっかり味！ 良質たんぱく質３品（卵・豆腐・鶏肉）で 栄養も満点！ 栄養満点

栄養満点★とろ旨【卵・豆腐入手羽元煮込】

栄養満点★とろ旨【卵・豆腐入手羽元煮込】
【働くママ】の工夫料理(^^♪
片栗粉をまぶし、時短でしっかり味！
良質たんぱく質３品（卵・豆腐・鶏肉）で
栄養も満点！
☆ｓ４☆

材料 （5人分）

●鶏手羽元
        10本
●片栗粉
        大さじ2
●ごま油
        大さじ1
●にんにくチューブ
        大さじ1/2
○焼き豆腐（10等分）
        1丁（270g）
○卵
        5ヶ
★水
        1Ｌ
★和風顆粒だし
        大さじ1
☆酒
        100cc
☆みりん
        100cc
☆しょうゆ
        100cc
☆はちみつ（砂糖適量で代用も可）
        大さじ3
☆しょうがチューブ
        小さじ1/2

1

写真

卵は固ゆで卵にしておきます。
目安：沸騰した湯で10分。

2

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手羽元はきれいに洗って、水分をふきとり、片栗粉をまぶします。

3

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ごま油を熱したフライパンでにんにくをサッと炒めます。

4

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香りが出たら、手羽元をいれてさらに炒めます。（完全に火が通っていなくても大丈夫です）

5

写真

鍋に水とだしを入れ、沸騰したら、手羽元・ゆで卵・豆腐と☆を全部入れ、落し蓋をして中火で約20分煮込んだら出来上がり♪

6

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１度冷まし、再度過熱をすると味がしみより美味しくなります。

7

　　　・・・

　次の日のリメイク

8

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＜リメイク＞
手羽元煮込み汁のコラーゲン雑炊

レシピID : 3469713

9

【2016.5.27】
　推薦レシピ
「鶏手羽」

のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※手羽元に片栗粉をまぶすことで、煮汁がより
　からみやすく時短で美味しく食べられます。
※ごま油と、にんにくで炒めコク旨。
※旨味がたーっぷりしみ出た煮汁は捨てずに
　活用します。
※卵・豆腐・鶏肉の最強コンビで栄養満点です！

このレシピの生い立ち

手羽元の好きな家族の為に作ったら、とっても
喜んでもらえた１品です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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