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ヘルシー♪ごぼう卵アボカドのマヨサラダ

時刻(time):2016-05-27 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ヘルシー♪ごぼう卵アボカドのマヨサラダごぼうの食感やゆで卵のうま味、クリーミーなアボカド。ヘルシーのオンパレードです。ヘルシー♪ごぼう卵アボカドのマヨサラダごぼ

ヘルシー♪ごぼう卵アボカドのマヨサラダ

ヘルシー♪ごぼう卵アボカドのマヨサラダ

ごぼうの食感やゆで卵のうま味、クリーミーなアボカド。
ヘルシーのオンパレードです。

材料（３～４人分）

ごぼう

１００ｇ

●粗塩

１つまみ

ゆで卵

３個

アボカド

１個

ブロッコリースプラウト

１パック（約４０ｇ）

■ 調味料

かつお節

１パック（３ｇ）

マヨネーズ、プレーンヨーグルト

各大さじ１（好みで）

しょうゆ

小さじ１/２強（好みで）

少々

1: ごぼうの皮をたわしでこすって斜め薄切りにし、サッと水に浸けてザルにあげる。熱湯で約１分間ゆで、ザルに移すし、●を振る。

2: ゆで卵は殻をむき、粗みじんに切る。※卵切り器を使ってもＯＫ。

3: アボカドは２つに割って種を取り、スプーンですくって粗く潰す。※仕上げ用のボウルに入れて潰すと良い。

4: ブロッコリースプラウトは根の部分を切り落とし、洗って水けを拭き取る。

5: １～４をボウルに入れ、調味料を加えて和え、盛り付ける。

6: 弁当にも！砂糖ゼロ甘酒deきんぴらごぼう（ID : 1990942）も参考にしてください。

7: 夕弁当♪フライパンで豚肉ごぼう筍の炒め煮（ID : 3792125）も参考にしてください。

コツ・ポイント

ごぼうを水に浸けるのは、サッとでＯＫです。

このレシピの生い立ち

ゆで卵が３個残っていたので、家にある物と合わせてサラダを作ってみようと思いました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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