タレの材料を、混ぜておく。
鶏モモ肉の余分な油を削ぎ、塩胡椒をふる。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。
焼き目が付いたらひっくり返す。
蓋をして蒸し焼きにし、弱火で中まで火を通す。
鶏肉に火が通ったら、タレを入れて、一煮立ちさせる。