Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

鶏手羽元の梅酒煮

時刻(time):2016-05-28 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏手羽元の梅酒煮減塩生活の人にオススメです。鶏手羽元の梅酒煮鶏手羽元梅酒水生姜薄切りしょう油材料鶏手羽元 10本梅酒 100cc 水 100cc 生姜薄切り 1片しょう油小さじ1

鶏手羽元の梅酒煮

鶏手羽元の梅酒煮

減塩生活の人にオススメです。

材料

鶏手羽元

10本

梅酒

100cc

水

100cc

生姜薄切り

1片

しょう油

小さじ1

1: フライパンか厚手の鍋に、手羽元、梅酒、水、生姜を入れ火にかけ沸騰したら蓋をし、中火にする。

2: アクをとる。アク取りシートを使うと便利。

3: 20分位煮て、しょう油を加え全体に絡め水分を飛ばす。水分がなくなってから、転がしながら焦げ目を付ける。

コツ・ポイント

焦げ目を付けることで、美味しそうに見えて薄味を忘れるそうです(減塩生活をしている夫...談)
梅酒がたくさんあるなら、梅酒を1Cに増量すると、もっと梅の味を満喫出来ます。

このレシピの生い立ち

減塩生活をしている知り合いに、骨付きもも肉で教えてもらいました。我が家も塩分調整しているので、手羽元や手羽先で作っています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------