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揚げない酢豚

時刻(time):2016-05-29 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
揚げない酢豚 とにかくごはんが進みます。 揚げない酢豚 豚こま肉 にんじん 玉ねぎ ピーマン 片栗粉 サラダ油 塩こしょう しょうゆ しょうゆ、酒、砂糖 トマトケチャップ 酢 鶏が

揚げない酢豚

揚げない酢豚
とにかくごはんが進みます。
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材料 （2人分）

豚こま肉
        200g
にんじん
        1/2本
玉ねぎ
        1/2個
ピーマン
        2個
片栗粉
        大さじ2
サラダ油
        少々
■ 【下味】
★塩こしょう
        少々
★しょうゆ
        小さじ1
■ 【甘酢あん】
☆しょうゆ、酒、砂糖
        大さじ1
☆トマトケチャップ
        大さじ2
☆酢
        大さじ3
☆鶏がらスープの素
        小さじ1
☆片栗粉
        小さじ1

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玉ねぎ、ピーマンを乱切りにする。にんじんは乱切りにし、レンジで1分〜1分半加熱する。

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豚肉をビニール袋に入れて★をもみこみ、片栗粉を加えなじませる。

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☆を混ぜ合わせておく。

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ライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを中火〜強火で3分ほど炒める。

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炒めた野菜を一度皿に取り出す。

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肉を中火〜強火で色が変わるまで炒める。

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野菜を戻し入れ、☆のたれをからめて完成。

8

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黒いお皿に盛るとより美味しそうに見えます。

コツ・ポイント

豚肉に火が通りきらないと危険なので、しっかりと炒めて火を通して下さい。野菜を入れる前の段階で9割肉の色が変わっていれば大丈夫です。

このレシピの生い立ち

揚げない、しかも手が汚れないで作れる酢豚を考案しました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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