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あさり大根

時刻(time):2016-05-29 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あさり大根あさりの旨味が大根にも入り、美味しい一皿になります。料理研究家行長万里あさり大根あさり大根だし酒みりんしょうゆ塩万能ねぎ材料（2人分）あさり 20

あさり大根

あさり大根

あさりの旨味が大根にも入り、美味しい一皿になります。料理研究家行長万里

あさり

200g

大根

150g

1カップ

酒

大さじ1

小さじ2

しょうゆ

大さじ1/2

塩

少々

万能ねぎ

2本

1: あさりは、ヒタヒタの塩水に浸けて砂だしをする。大根は細切りにする。

2: だしに、大根を入れて、沸騰したら調味料を入れて10分煮る。

3: ２にあさりを入れてふたをし、アサリが開いたら火を止めて、ねぎの小口切りをちらす。

コツ・ポイント

大根は太めの細切りにする。

このレシピの生い立ち

アサリが好きで、だしも上手く食べたいと思って、考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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