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★温泉卵のせ☆ブイヤベースリゾット

時刻(time):2016-05-29 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
★温泉卵のせ☆ブイヤベースリゾット 残りのブイヤベースで簡単リゾット♪。 温泉卵で二度楽しめます★。 チーズがトロ～リと溶けてまろやかで優しいお味です☆。 ★温泉卵のせ

★温泉卵のせ☆ブイヤベースリゾット

★温泉卵のせ☆ブイヤベースリゾット
残りのブイヤベースで簡単リゾット♪。
温泉卵で二度楽しめます★。
チーズがトロ～リと溶けてまろやかで優しいお味です☆。
anko栄養士

材料 （3人分）

米
        100g
玉葱
        1/2個
オリーブオイル
        大さじ2
白ワイン
        150g
ブイヤベース
        250g
水
        210g
ピザチーズ
        60g
温泉卵
        3個
ドライパセリ
        適量
塩・胡椒
        お好みで

1

お米はサッと水で洗い、ザルで水を切る。
玉葱をみじん切りする。

2

フライパンにオリーブオイルをひき熱し中火で玉葱を炒める。透き通ったらお米を加え透き通るまで炒める。

3

白ワインを加え中火で熱し、水分に少し粘りが出たらブイヤベースと水を加え混ぜながら水分を飛ばす。

4

水分が少なく成ってきたら火を止め、ピザチーズを加え混ぜチーズを溶かす。
お好みで塩・胡椒で調整して下さい。

5

お皿に盛り、温泉卵を乗せドライパセリを掛ける。

6

2016.5.28カテゴリに承認されました♪。有り難うございます★。

コツ・ポイント

★水分を飛ばし過ぎない手前で火を止めチーズを加え溶かすとより美味しいです。

このレシピの生い立ち

残りのブイヤベース★から美味しいリゾットを作れたらと思い考えてみました♪。
温泉卵を乗せたリゾットを作れたらと思い考えてみました☆。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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