豚バラとふわふわ卵の丼☆

豚バラ肉をさっと焼いて、ふわふわ卵と一緒に丼ぶり☆ 2015/2/1話題入りありがとうございます♡

材料（1人分）

豚バラ薄切り

2枚〜

卵

1こ

ごはん

150g

海苔(全形)・もみ海苔でもOK☆

1/3枚〜

塩胡椒

適宜

醤油

数滴

万能ネギ・青のり・貝割れなど(あれば)

適宜

1: 豚バラは食べやすい大きさに切る。卵は軽く割りほぐしておく。

2: ほかほかご飯を丼に盛る。

3: 海苔をちぎってご飯の上に乗っける。醤油をタラタラ〜5滴くらい。

4: フライパンに豚バラをくっつかないよう並べ、塩胡椒をして火をつける。焼く。

5: 火が通ったら、丼飯の上に乗っける。

6: 豚バラから出た脂で半熟卵を焼きます。

7: このぐらいで引き上げます。火を通しすぎない

8: 半熟卵を丼の豚バラ隣に乗っけ、醤油をタラタラ〜5滴くらい。

9: あれば、万能ネギの小口切りをパラパラ。青のりや、貝割れ、大葉、パセリ、なんでもいいです。青み☆

10: 963marketさんがお弁当にしてくれました∩(´∀｀)∩(羨ましくて今日のお弁当に真似っこしました♬)

11: 963marketさんの「ふんわり卵のしらす丼」も美味しいよ♡ (レシピID:3441481)

コツ・ポイント

卵を焼くとき、豚バラの脂が足りなければお好みのオイル(白胡麻油・サラダオイルなど)を足してください☆
豚バラ脂を拭き取って、オイルで焼いてもOKです♪
強火でパパっと一気に半熟にします。焼きすぎ注意☆
醤油かけ過ぎ注意です☆

このレシピの生い立ち

恵比寿にあった豚居酒屋のメニュー「パクパク丼」を再現してみました☆
lunchでよく食べたな〜☆
お好みで、ご飯・具材の量、味付け、調節してくださいね☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

豚バラとふわふわ卵の丼☆

豚バラとふわふわ卵の丼☆

材料 （1人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（1人分）