豚ロース肉は、あらかじめ軽く塩コショウ、クッキングガーリックで味付けし、小麦粉を振っておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、肉を焼きます。肉が分厚い場合は、蓋をして蒸し焼き風にしてね。

肉の両面に美味しそうな焦げ色がついたら、フライパンに出た油をペーパーでふき取ります。

ごはんにタレを少しかけ、小さくちぎったレタスを敷きつめます。肉を並べて、タレをかけます。

仕上げにみじん切りにしたパプリカをトッピングしたら出来上がりです。