料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 麺類 >

俺の冷やし中華ベイベー

時刻(time):2016-05-31 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
俺の冷やし中華ベイベー ササミとアスパラを使用したあっさり系の冷やし中華です♪今年の夏も冷やし中華を食べて元気に過ごしましょう！！ 俺の冷やし中華ベイベー 生ラーメン

俺の冷やし中華ベイベー

俺の冷やし中華ベイベー
ササミとアスパラを使用したあっさり系の冷やし中華です♪今年の夏も冷やし中華を食べて元気に過ごしましょう！！
luckycrown

材料 （2人分）

生ラーメン麺
        3玉
アスパラ
        4本
玉子
        2個
ササミ
        2枚
ミニトマト
        2個
海苔
        1/2枚
■ 〜タレ〜
★醤油
        大さじ4
★酢
        大さじ2
★砂糖
        大さじ1.5
★ごま油
        大さじ1
★だし汁（お湯100ml＋ほんだし小さじ1）
        100ml

1

写真

★の材料を混ぜ合わせてタレを作り、冷蔵庫で冷やしておく。

2

写真

溶き卵に小さじ1の砂糖（分量外）を加え、何回かに分けて薄い玉子焼きを作り細く切る。

3

写真

さっと茹でたアスパラを冷水でよく冷やし、食べやすい大きさに切る。

4

写真

ササミを茹で冷水でよく冷やし食べやすい大きさにちぎる。

5

生ラーメン麺をたっぷりのお湯で茹で上げ、冷水でよく冷やしてから具とともに皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

ちぎったササミを使用する事で凹凸が出来たササミにいい感じでタレがよく絡んでgood！
タレや玉子を作った直後は温かいので食べる前までしっかり冷やしておくとより美味しく食べる事が出来ました。

このレシピの生い立ち

実家からたくさんアスパラが届きました。
今日はいつにもなく暑いぜ。
俺…夏バテしてるのか？まさかな
冷やし中華食いてぇ。
よし、作るか。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.