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トマトアボカドカップ だしマリネ仕立て♪

時刻(time):2016-06-01 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
トマトアボカドカップ だしマリネ仕立て♪ 最近注目のﾞだしマリネの一品です！ トマトやアボカド､チーズ好きに大好評！ オイル不使用、減塩できる新オツマミです♪ トマトア

トマトアボカドカップ だしマリネ仕立て♪

トマトアボカドカップ だしマリネ仕立て♪
最近注目のﾞだしマリネ"の一品です！
トマトやアボカド､チーズ好きに大好評！
オイル不使用、減塩できる新オツマミです♪
ケリヲ

材料 （２人分）

アボカド
        １個
トマト
        中１個
クリームチーズ(モッツァレラでも可)
        30〜50g(お好みで)
顆粒だしの素
        大さじ1/3〜半分
レモン絞り汁
        大さじ１(お好みで適量)
バジル(乾燥バジルでも可)
        お好みで

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具材例です
だしマリネとゆうことで顆粒だしの素、ナチュラルクリームチーズ、トマトは味の良いファーストトマトを使いました

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アボカドの皮をカップに使うので包丁でパカッと縦割り、種も包丁の角を刺して取り除きます
アボカドの中身は滑るので要注意！

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皮が切れないようバターナイフ等で１㎝四方の網目状に切れ目を入れ、大さじ等ですくい出すように身をくりぬきます

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取り出したアボカド、トマト共に１㎝四方の角切りにします
アボカドが柔らかい場合は切りにくいので大きめでも良いです

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蓋付きのボウルや大きめタッパー等に切った具材を入れ、顆粒だしの素を大さじ半分程をまんべんなくまぶし蓋を閉めて振り混ぜます

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振り混ぜたあと10分位おく、さらに30秒レンジしたクリームチーズ、レモン３分の１の絞り汁を投入、蓋をして再度振り混ぜます

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冷たくしたい場合は６の行程の後冷蔵庫に。
アボカドカップに盛り付け刻んだバジル(今回は乾燥バジル)を散らし出来上がりです

コツ・ポイント

顆粒だしをまぶし振り混ぜて放置 この行程がだしマリネになります
チーズと顆粒だしの素は入れすぎると塩辛くなるので注意して下さい
今回クリームチーズを使いましたがさっぱりミルキーなモッツァレラも相性良いです お好みでどうぞ。



このレシピの生い立ち

料理本や料理サイト等で知った最近ちょっと話題のﾞだしマリネ"ですが、マリネの意味は『漬ける』とゆうことを知り 顆粒だしの素でもOKとのことで挑戦！
調理例に大好きなトマト、アボカドのレシピが有りましたので参考にして作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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