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鶏と豆腐のふわふわ唐揚げ

時刻(time):2016-06-01 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏と豆腐のふわふわ唐揚げ鶏肉と豆腐で唐揚げに。味は唐揚げそのもの。食感もふわふわで、唐揚げよりカロリーも控えめ！さらにはお財布にも優しく美味しい鶏と豆腐のふわふ

鶏と豆腐のふわふわ唐揚げ

鶏と豆腐のふわふわ唐揚げ

鶏肉と豆腐で唐揚げに。味は唐揚げそのもの。食感もふわふわで、唐揚げよりカロリーも控えめ！さらにはお財布にも優しく美味しい

材料（4人前）

鶏もも肉

1枚(200g位)

木綿豆腐

1丁

大さじ1

大さじ1

醤油

大さじ2

片栗粉

大さじ1

■ 付け合せ

サラダ菜

1袋

かいわれ

適量

1: 鶏肉の皮をはがし、身を細かく切りミンチ状にする。またはフードプロセッサーで、ミンチにする。

2: 1の鶏肉をボウルに移し、木綿豆腐とヘラで混ぜる。しょうが、にんにく、醤油を加えよく混ぜ合わせる。片栗粉もふりかけ混ぜる。

3: 熱した油に、2をスプーンで団子状にし揚げていく。皿にサラダ菜を敷き唐揚げを盛りかいわれも添える。

コツ・ポイント

豆腐と鶏肉をよく混ぜ合わせること。調味料を加えたあともよく混ぜる。味が、馴染むます。

このレシピの生い立ち

鶏肉が一枚しかなく、唐揚げにするには足りない。。そんなときに豆腐で補いました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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