蜂蜜檸檬とクリームチーズのパウンドケーキ

レモンの皮のすりおろし１個分と蜂蜜・クリームチーズをたっぷり加えたケーキです♪

材料（１８ｃｍパウンド型）

☆薄力粉

１００ｇ

☆ベーキングパウダー

小匙１／２

蜂蜜

8０ｇ

クリームチーズ

１００ｇ

無塩バター

５０ｇ

卵

２個

レモンの皮のすりおろし

１個分

レモン汁

大匙１

1: バターは室温に戻し、柔らかくおく。
卵は室温に戻しておく。

2: ☆粉類を１回篩っておく。
オーブンを１８０℃で予熱でしておく。

3: レモンの皮をすりおろし、レモン汁を搾っておく。

4: 柔らかくしておいたバターとクリームチーズをボールに入れ、ハンドミキサーで良く混ぜ合わせる。

5: 蜂蜜を加え、良く混ぜる。

6: 卵を良く溶きほぐし、４〜５回分けて加え、その都度良く混ぜ合わせる。

7: ☆の粉類を再度篩いながら加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

8: すりおろしたレモンの皮とレモン汁大匙１を加え、良く混ぜ合わせる。

9: 生地を型に流し込み、オーブンで４０分焼く。

10: ※焼き始めて１０分程経過した時に、生地の表面に切り込みを入れると、生地が綺麗に割れて膨らみます。

11: 焼き上がったらケーキクーラーで冷ます。

12: ※冷めたらラップでピッチリと包み、冷蔵庫で一日寝かせると美味しくなります♪

13: ※今回使用した蜂蜜です。
固まりにくいアカシア蜂蜜です♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「蜂蜜レモンのパウンドケーキ♬」・・・ＩＤ＝３２６０９１９をアレンジしたケーキです。
レモン・蜂蜜・クリームチーズの組み合わせが美味しくない訳が無い！と思い作りました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

蜂蜜檸檬とクリームチーズのパウンドケーキ

蜂蜜檸檬とクリームチーズのパウンドケーキ

材料 （１８ｃｍパウンド型）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（１８ｃｍパウンド型）