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我が家のチンジャオロース

時刻(time):2016-06-02 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
我が家のチンジャオロース 野菜シャキシャキ、お肉柔らかなチンジャオロース！ しっかり味でご飯が進みます！！ 我が家のチンジャオロース 豚ロースしょうが焼き用 塩 こしょう

我が家のチンジャオロース

我が家のチンジャオロース
野菜シャキシャキ、お肉柔らかなチンジャオロース！
しっかり味でご飯が進みます！！
そうジロー

材料 （４人分）

豚ロースしょうが焼き用
        250g
☆塩
        ひとつまみ
☆こしょう
        少々
☆醤油
        小１
ピーマン
        5個
たけのこ(水煮)
        １パック
★醤油
        大３
★酒
        大２
★オイスターソース
        小１
★こしょう
        少々
水とき片栗粉
        適量

1

豚肉は細切りし、☆と共にビニールに入れ揉み込む
ピーマン、タケノコは細切りする
★を混ぜ合わせておく

2

サラダ油熱しタケノコ炒め、ピーマンも加えシャキッと感が残るくらいに炒め1度取り出す

3

同じフライパンに油足し、豚肉炒める
火が通ったら、タケノコ、ピーマン戻し合わせた★入れ手早く絡める

4

火を弱め、水溶き片栗粉加え混ぜ、火を強めとろみ付ける

コツ・ポイント

野菜を先に１度炒めることで、シャキシャキ感が残ります

このレシピの生い立ち

中華の素を使わずに美味しいチンジャオロースを作りたくて
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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