大きめに切ったアルミホイルを敷き、中央にめかじき１切れを置きます。
軽く塩と粗挽き黒胡椒を振っておきます。

１にバターとお好みのキノコ類をのせます。今回はしめじと舞茸にしました。

アルミホイルの縁を少し起こしてから味ぽんを入れます。（味ぽんがこぼれ出さないように）

グリルなどで焼きます。中火程度で10～15分ほど。
トースターや蓋をしたフライパンで焼いてもよいです。

火が通ったら完成です。

追記①：
食べたあと、ホイルに残った汁の中に少量のごはん、お好みで粉チーズを入れるとリゾットみたいになって美味しいです。