りんごのコンポートを作る。甘さ控えめりんごのコンポート→レシピID : 3680025
卵を溶きほぐし、砂糖(きび糖を使いました)を加えしっかり混ぜる。牛乳を加え、最後にサラダ油を加えて混ぜる。
ホットケーキミックスを加えざっくり混ぜ、りんごのコンポートを2/3ほど加える。
カップに生地を2/3ほど入れ、残しておいたりんごのコンポートを載せる。
ダッチオーブンに底上げ用網を入れ、水をはる。
火にかけ沸騰したら、一旦火を止め、カップを並べる。
布巾かタオルなどを被せ、蓋をし、火にかける。
中弱火で8分〜10分くらい蒸す。竹串をさし、何もついてこなければ完成。余熱でしっかり火が通ります。
抹茶黒豆蒸しパンもオススメ→レシピID : 3680746