イカとそら豆のバジル風味

バジルの味と香りのする、温かくて食べごたえのある豪華サラダです。
炒めるだけなのでとても簡単！

材料（３人分）

アオリイカ

１杯

そら豆

３０粒くらい

ミニトマト（赤と黄）

各８個くらい

ジェノベーゼソース

大さじ５

◎レシピID : 3861146を参照下さい

♪

市販のものを使って頂いてもOKです

♪♪

にんにく

ひとかけ

オリーブオイル

大さじ１/２

1: イカは適当な大きさに切ります。そら豆は鞘から出して。ミニトマトは大きめの場合は半分に切ります。

2: ジェノベーゼソースの作り方はレシピID : 3861146に詳しく書いています。市販のものでもOKです！

3: 水１カップに塩小さじ１/２を入れ、そら豆を湯がきます。

4: 半分は薄皮を除いて。半分は彩りが美しいのでそのままで。薄皮も私はけっこう好きでそのまま食べます♡

5: フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加えて香りをつけます。

6: イカを加えます。

7: イカに軽く火が通ったら、ジェノベーゼソースを全量加えます。

8: ジェノベーゼソースが全体に行き渡ったら、そら豆を加えます。

9: イカに火がしっかり通り、ソースが全体にからんだら、トマトを加えて軽く炒めます。

10: 出来上がり！

コツ・ポイント

トマトは軽く温まるくらいの炒め加減がちょうど良いです。

ソースは市販のものでもOK！
手作りも、材料をミキサーかFPで撹拌するだけなので簡単です。是非お試し下さい！

そら豆の薄皮が気になる方は取ってしまって下さいね～。

このレシピの生い立ち

頂いた採れたてそら豆の緑があまりに綺麗で、
カラフルなトマトと一緒に食べてみたくなりました。

ソースにイカの旨味が溶け込み、甘酸っぱいトマトがアクセントになって。美味しい～！
パンを添えて、お皿に残ったソースも是非楽しんで下さい♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

イカとそら豆のバジル風味

イカとそら豆のバジル風味

材料 （３人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（３人分）