さっぱり☆豚肉トマト胡瓜のオイマヨ炒め★

1: 胡瓜を洗いトゲを取り除く。
縦半分に切った物を、3ミリ幅の斜め切りにする。

2: トマトは洗い2センチ角に、豚肉は4～5センチ幅に、生姜は微塵切りにする。
オイスターソースとマヨネーズを混ぜ合わせておく

3: フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れ、強目の中火で熱し、低温から生姜の微塵切りを加え、軽く炒めて香りを出す。

4: 3の生姜の香りが出たら、豚肉を加え、豚肉の色が変わるまで混ぜながら炒める。

5: 4にごま油を足し(大さじ1/2)胡瓜を加え、胡瓜が少ししんなりするまで、混ぜながら炒める。

6: 5に酒、鶏がらスープの素を加え、軽く炒め混ぜ合わせる。

7: 6にトマトを加え、軽く炒め混ぜ合わせる。

8: 7に混ぜ合わせておいたオイマヨを加え、軽く炒め混ぜ、塩、こしょう少々で味を整え火を止める。

9: お皿に盛り付け、白煎りごまを振りかけ完成☆

10: 調味料配分ほぼ同じで、豚肉とハヤトウリの炒め物もあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2862686

11: 2015, 8, 17 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。 (〃^ー^〃)

12: 2016, 3, 10 話題入りさせて頂きました。
有難うございます。
(*^_^*)

コツ・ポイント

生姜はごま油、フライパンが低温の時から加え、しっかり香りを出す。
オイマヨを加えたら、長く炒めない。手早く仕上げる。
火力は最後まで強目の中火、5分位で完成すると思います☆

このレシピの生い立ち

ハヤトウリのオイマヨ炒めが子供達もお気に入り♥
今年は胡瓜が豊作♪我が家は胡瓜を炒め物に良く使うのですが、炒め物レシピ増やしたいな～と。
アレンジで作った物ですが、美味しく出来ました。
胡瓜炒めで息子も、胡瓜嫌い克服したようです(^^)

料理作り-自宅で作れる料理

さっぱり☆豚肉トマト胡瓜のオイマヨ炒め★

さっぱり☆豚肉トマト胡瓜のオイマヨ炒め★

材料（3人分）

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コツ・ポイント

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さっぱり☆豚肉トマト胡瓜のオイマヨ炒め★

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材料 （3人分）

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コツ・ポイント

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材料（3人分）