アボカドは二つに切って種を取る。
ナイフで切れ目を入れる。
手でぎゅっとつかむようにすると実がはがれる。
ボウルに入れ塩麹で和える。塩麹はnicky03さんのレシピで自家製。ID:1685749
皿にのせる。