(事前に)人参サラダを作る。人参は千切りにし、オリーブオイル・りんごジュース・酢・塩で和え、30分ほど置く。
2cm幅にカットしたパプリカ、プチトマトをオリーブオイルでグリルし、塩をふる。
パンにクリームチーズを塗り、スライスチーズ・①・②をのせ、パルメザンチーズをふる。