高野豆腐は水で戻しておきます。水で戻した高野豆腐の水気をしっかり切って、5㎜角くらいの角切りにします。
ピーマンは半分に切って中の種を取り除きます。これはピーマンが3個しかなかった…
高野豆腐とケチャップ、コンソメ、軽く油切りしたツナを合わせてよく混ぜます。
ピーマンに③を詰めて…
上に好きなくらいチーズを乗せたらトースターで8〜10分くらい焼きます。チーズに焼き色が付けば完成♪
焼きあがったら、ブラックペッパーやパセリを乗せるとより美味しい!