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アボカドパクチー豆乳クリームうどん

時刻(time):2016-06-07 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
アボカドパクチー豆乳クリームうどん 火を使わずにささっと出来る！濃厚なアボカドクリームに、パクチーとナンプラーでエスニックテイストに♪アボカド好きさんへ♡ アボカド

アボカドパクチー豆乳クリームうどん

アボカドパクチー豆乳クリームうどん
火を使わずにささっと出来る！濃厚なアボカドクリームに、パクチーとナンプラーでエスニックテイストに♪アボカド好きさんへ♡
sachi825

材料 （1人分）

うどん（きしめん使用）
        1袋
アボカド
        1個
ミニトマト
        3個
オクラ
        1本
☆豆乳
        100ml
☆白だし
        大さじ1杯
☆ナンプラー
        大さじ2杯
☆パクチー（乾燥）
        2〜3振り
岩塩・ブラックペッパー
        適量
■ 仕上げ用
パクチー（乾燥）
        1振り

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アボカドは半分に切って種を取り除き、3/4量をボウルに入れて、マッシャーなどで潰す

2

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残りのアボカドは薄切り、ミニトマトは半分にカット、オクラは塩茹でして半分にカットしておく

3

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1に☆の材料を加えて混ぜ合わせる

4

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うどんを袋のままレンジで約1分加熱してザルに入れ、流水（氷水）で洗い締める

5

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3に4を加えて和えて、岩塩・ブラックペッパーで味を整える

6

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器に盛り付け、1を添えて、パクチーを振ったら、出来上がり！

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2016/06/06「アレンジうどん」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

うどんはお好みのものをお使い下さい！
濃厚なソースがよく絡む、太めの麺がオススメです♪

このレシピの生い立ち

ランチにささっと作った、パクチー風味のお手軽なアボカドクリームうどんです♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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