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ボルシー！ふわふわ高野豆腐のきつねうどん

時刻(time):2016-06-07 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ボルシー！ふわふわ高野豆腐のきつねうどん高野豆腐でボリューム感たっぷり！ヘルシーかつ高タンパクな栄養たっぷりうどんです！ボルシー！ふわふわ高野豆腐のきつねうどん

ボルシー！ふわふわ高野豆腐のきつねうどん

ボルシー！ふわふわ高野豆腐のきつねうどん

高野豆腐でボリューム感たっぷり！
ヘルシーかつ高タンパクな栄養たっぷりうどんです！

材料（2人分）

うどん

2人分

高野豆腐

2枚

●油揚げ

2枚

●麺つゆ（濃いめに薄める）

200cc

大さじ1

■ ------トッピング------

揚げ玉

適宜

とろろ昆布

適宜

万能ねぎ

適宜

■ 麺つゆ（スープ用）

1: （右）お湯を沸かす。

（左）●の濃いめの麺つゆとみりんを合わせる。

2: （右）お湯が沸いたら高野豆腐を入れ中火で煮る。

（左）油揚げを入れ、中火で煮る。

3: （右）高野豆腐が写真のようにふわふわになったらOK！
＜5分くらい＞

4: 高野豆腐を取り出し、十字に切る。（熱いのでやけどに注意！！）

5: （右）高野豆腐を戻したお湯でうどんを茹でる。

（左）切った高野豆腐を小鍋に入れて煮る。

6: どんぶりの半分ぐらいの量の
あたたかい麺つゆを作る。

7: どんぶりにうどんを盛り付け、その上に高野豆腐ときつねと、その煮汁を加える。
お好みで万能ねぎ、とろろ昆布等をトッピング！

コツ・ポイント

高野豆腐は熱湯で戻すとふわふわになります！！
やけどに注意してください！

このレシピの生い立ち

きつねうどんだけじゃお腹がすいてしまいそうだったので、高野豆腐をトッピングして
ボリュームアップしました！！

高野豆腐がふわふわでとってもおいしいのでシェアします！！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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