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大量消費＊蒸し焼き*ピーマン＊少し中華

時刻(time):2016-06-09 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大量消費＊蒸し焼き*ピーマン＊少し中華ピーマンは、フライパンで蒸し焼きして、味付けするだけ！赤唐辛子のピリッごま油がアクセント♡ 大量消費＊蒸し焼き*ピーマン＊少し中

大量消費＊蒸し焼き*ピーマン＊少し中華

大量消費＊蒸し焼き*ピーマン＊少し中華

ピーマンは、フライパンで蒸し焼きして、味付けするだけ！赤唐辛子のピリッ&ごま油がアクセント♡

材料

ピーマン

10〜12個くらい

１本

●醤油

大１

大２

大１

小１〜

1: ピーマンは、縦半分に切り、タネをとり、さらに半分に切る

2: 赤唐辛子は、中のタネを出して、小口切切りにする(ハサミが楽)。
●の調味料を合わせておく

3: フライパンに油大１を入れて、２の唐辛子を中火で少し炒め、香りを出す

4: ピーマンを入れて、フタをして、中火で約３分蒸し焼きにする。

5: ●の調味料を加え、さらに弱火で２分蒸し焼きにする

6: フタをとり、強火で煮からめたら、火を止めごま油を回しかけ、出来上がり！
あれば、ゴマを振りかけても

7: 2016.6.8 「ピーマン」のカテゴリに掲載されました。

コツ・ポント

蒸し焼きすると、短時間で火が通ります。冷蔵庫で３〜４日、少し水分が出ますが、日持ちします。ごま油の風味はあまりしなくなりますが…

このレシピの生い立ち

たくさんを一度に調理するなら、蒸し焼きが便利。いつもはじゃこと炒めてましたが、味付けを変えてみたくて、このレシピに。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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