鶏むね肉とレタス トマトの味噌中華スープ

時刻(time):2016-06-09 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏むね肉とレタス トマトの味噌中華スープ レタスをまるごと1個使った、味噌風味の中華スープです! トマトの旨味と、味噌の旨味がよく合います(^^) 鶏肉も入れて♪ 鶏むね肉とレ


鶏むね肉とレタス トマトの味噌中華スープ

鶏むね肉とレタス トマトの味噌中華スープ
レタスをまるごと1個使った、味噌風味の中華スープです!
トマトの旨味と、味噌の旨味がよく合います(^^)
鶏肉も入れて♪
331ミミイ

材料 (3人分)

鶏むね肉
        1枚
レタス
        1玉
トマト
        3個
椎茸
        3個
スープの調味料
        4カップ
シャンタン
        15g
味噌
        大1
        大1
ニンニクチューブ
        少々
生姜チューブ
        少々
        少々

1

写真

椎茸は千切り、トマトはくし切りにする。

2

写真

レタスは、ちぎってよく洗い、水をきる。

3

写真

鶏むね肉は、一口大削ぎ切りにする。

4

写真

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

5

写真

再び沸騰したら、鶏むね肉を入れる。

6

一煮立ちしたら、混ぜてから弱火で20~30分煮る。

コツ・ポイント

レタスは多いように思えますが、煮ると、かさが減ります!

よく煮ると、トマトの旨味がスープにとけて、美味しくなります!

写真は、小ネギをかけました(^^)

このレシピの生い立ち

レタスをまるごと使ったスープにしたかったので(^_^)!
トマトと味噌で旨味を出して、鶏むね肉を入れて、ボリュームも♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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