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ご飯が進む！やわらか鶏ムネのニラ玉炒め　

時刻(time):2016-06-09 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ご飯が進む！やわらか鶏ムネのニラ玉炒め 少し薄味ですけど、 ニラの香りとお肉のトロトロ感で ごはんが進みますよ～☆ ご飯が進む！やわらか鶏ムネのニラ玉炒め 鶏ムネ肉 酒

ご飯が進む！やわらか鶏ムネのニラ玉炒め　

ご飯が進む！やわらか鶏ムネのニラ玉炒め　
少し薄味ですけど、
ニラの香りとお肉のトロトロ感で
ごはんが進みますよ～☆
ぱんだーけいちゃん

材料 （３人分）

☆鶏ムネ肉
        １枚
☆酒
        大さじ１
☆醤油
        小さじ２
ニラ
        １/２束
新玉ねぎ（玉ねぎ）
        １個
片栗粉
        適量
●お水
        １００ｃｃ
●ウェイパー
        小さじ２
●ブラックペッパー
        少々
●砂糖
        小さじ１
●醤油
        ひとまわし
揚げ油
        大さじ４

1

鶏肉は一口大の
そぎ切りに、ニラは
３ｃｍ長さに切る
玉ねぎは少し厚めにスライスする

2

鶏肉はに☆の酒、醤油をもみ込んで
ラップをして
冷蔵庫に３０分おく

3

３０分経ったら、
鶏肉に片栗粉をまぶす（私はビニール袋でまぜまぜ）

4

フライパンに大さじ４の油を熱して
鶏肉を揚げ焼きに
します※ここで
きちんと火を通してください

5

揚がったら、キッチンペーパーにとり、
残った油はだいたいはキッチンペーパーで吸わせ、
少し油を残す

6

そのフライパンを熱して、玉ねぎを炒め●を加えて鶏肉も戻してトロトロになるまで混ぜ、加熱する

7

最後にニラを足して
２分くらいで火を止める

8

お皿に盛って、
できあがり～！
トロトロお肉を
めしあがってください

コツ・ポイント

ニラに火を通しすぎないことと、
面倒だけど、片栗粉は必ずまぶしてね☆

このレシピの生い立ち

お昼ごはん兼、美味しいものを考えてみました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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