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(∵)屋：鰯の生姜煮

時刻(time):2016-06-09 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

(∵)屋：鰯の生姜煮鰯の下処理をしたら、お鍋で煮るだけ♪簡単で骨まで食べれます☆彡最近は、内臓をとった鰯もスーパーで売ってるのでそれを利用したら、もっと簡単ですね。

(∵)屋：鰯の生姜煮

(∵)屋：鰯の生姜煮

鰯の下処理をしたら、お鍋で煮るだけ♪簡単で骨まで食べれます☆彡最近は、内臓をとった鰯もスーパーで売ってるのでそれを利用したら、もっと簡単ですね。

鰯

約１０匹

ピンポン玉くらいの大きさ１つ

醤油

４０ｃｃ

お水

８０ｃｃ

お酒

４０ｃｃ

小さじ２くらい

した処理用お酒

少々

1: いわしの頭とはらわたを取り除く。
新聞紙を厚めにひいて、その上でやると、そのまま捨てれて簡単です。

2: １に酒をふりかけ、臭みをとる。

3: 鍋に千切りにした生姜、醤油、お水、お酒、はちみつを入れて沸騰させる。

4: ３に鰯を並べていれ、アルミホイルで落し蓋をして、弱火で１５分。完成。

コツ・ポイント

・下処理済みの鰯を買うと、手間がはぶけて簡単です。

このレシピの生い立ち

実家で作る、いかなごの味付けを思い出しながら、あまり好きではなかったいわしを煮てみようと思いました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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