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レモンジャム

時刻(time):2016-06-10 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

レモンジャムレモンの皮と実、ジュースを使ったレシピです。レモンジャムレモントウキビ糖材料レモン 850g トウキビ糖 650g 1 レモンは洗って、皮を剥き、熱湯で軽く茹でて、

レモンジャム

レモンジャム

レモンの皮と実、ジュースを使ったレシピです。

材料

レモン

850g

トウキビ糖

650g

1: レモンは洗って、皮を剥き、熱湯で軽く茹でて、ワタを取る。

2: 皮を剥いたレモンの半分は実を取り出し、残り半分は絞り汁を使う。１と砂糖と合わせ、袋に入れた種と一緒に弱火で煮る。

3: 冷めてから瓶にうつす。

コツ・ポイント

透明感をあげたい時はグラニュー糖を使用し、煮込み時間を少なめに。

このレシピの生い立ち

年末年始の帰省時に、主人の実家のレモンを収穫してきました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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