Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

金目鯛の煮つけ

時刻(time):2016-06-12 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

金目鯛の煮つけ身がふっくらとして上品な味付けの煮つけ。覚えやすい分量で、おうちで気軽に本格和食☆おもてなしにも喜ばれます♪ 金目鯛の煮つけ金目鯛生姜水醤油きび砂

金目鯛の煮つけ

金目鯛の煮つけ

身がふっくらとして上品な味付けの煮つけ。覚えやすい分量で、おうちで気軽に本格和食☆おもてなしにも喜ばれます♪

材料（2人分）

金目鯛（切り身）

2切れ

1/2片

水

大さじ３

醤油・きび砂糖・酒・みりん

各大さじ1.5

1: 生姜は細切りにする。切身は皮目に包丁でばってんの切り込みを入れる。

2: フライパンに調味料全てを入れて煮立ったら、１を入れて落とし蓋をして弱火で10分煮る。

3: 落とし蓋をとり、中火にして煮汁をかけながら1分ほど煮詰め、煮汁が程よく煮詰まったら器に盛る。

4: 16/06/06

「金目鯛の煮付け」の人気検索で1位になりました☆

コツ・ポイント

熱い煮汁に魚を入れるのと、仕上げに煮汁をかけながら煮詰めるのが、生臭くなく身がふっくらしっとりと仕上がるコツです♪

このレシピの生い立ち

覚えやすい分量でとっても作りやすい、我が家の煮つけのレシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------