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ジューンベリーといちごのWベリージャム

時刻(time):2016-06-12 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ジューンベリーといちごのWベリージャムジューンベリーといちごのダブル使いでリッチな味わいのジャムになります♡ ジューンベリーといちごのWベリージャムジューンベリーい

ジューンベリーといちごのWベリージャム

ジューンベリーといちごのWベリージャム

ジューンベリーといちごのダブル使いでリッチな味わいのジャムになります♡

材料（１瓶分）

ジューンベリー

200g

いちご

200g

砂糖

80g（重量の2割）

レモン汁

大さじ１

1: いちごは洗ってからヘタをとり、重量の2割の砂糖と一緒にビニール袋に入れて１晩おきます。

2: ジューンベリーも同様に、洗って水気をとり、砂糖と一緒にビニールで１晩。

3: ベリーから水分がたくさんでてきます。鍋に入れて、弱火でアクをとりながらコトコト20~30分。

4: 仕上げにレモン汁を加えて火を止めたら完成です。
消毒した瓶に入れて冷蔵庫保存してください。

コツ・ポイント

☆ビニール袋はジューンベリーといちご、一緒に入れて大丈夫です。
☆我が家は「きび砂糖」を使用していますが、上白糖でもグラニュー糖でもOKです。ベリーの割合や砂糖の量はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

実家近くで毎年実るジューンベリー。
母が作るジューンベリーといちごのジャムを、覚書にレシピアップしました✿

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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