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あんかけジャガイモ団子

時刻(time):2016-06-14 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あんかけジャガイモ団子とろ〜りあんかけが、ふんわりジャガイモ団子とベストマッチ♪ あんかけジャガイモ団子ジャガイモバターこしょう水鶏ガラスープの素水溶き片栗粉

あんかけジャガイモ団子

あんかけジャガイモ団子

とろ〜りあんかけが、ふんわりジャガイモ団子とベストマッチ♪

材料

ジャガイモ

少3個

バター

大さじ1

少々

☆水

100cc

☆鶏ガラスープの素

小さじ1

水溶き片栗粉

少々

1: ジャガイモを柔らかくなるまで茹でる（レンジでもOK）

2: 茹で上がったら、熱いうちに形がなくなるまで潰しこしょうをしたら

3: 冷めないうちにバターと混ぜ合わせる

4: 写真の用にラップに包む。食べるまではこのまま置いててね

5: あんを作ります。☆を鍋に入れて煮立ったら

6: 水溶き片栗粉でとろみ付け。少しゆるめのとろみがおいしいです

7: 先程の団子を、食べる直前にレンジで30〜40秒温めて

8: あんをかけたら完成です。熱々のうちに(^_−)−☆

9: 塩コショウの部分を、こしょうだけにしました

コツ・ポイント

団子にするのは、とにかくジャガイモが熱いうちに。食べる直前にレンジで温めることで、団子がふんわり柔らかな食感に。団子の中にそぼろを入れてもgooです

このレシピの生い立ち

昔友達から教えてもらったものです

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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