魚肉ソーセージは両端を切り3等分に切る。底を安定させるのに底を少し切ります。ソーセージの真ん中に切れ目を入れます
青紫蘇は3等分に切り、ソーセージの切れ目に箸などを使い青紫蘇を差し込む
種を除いた梅干しは粗くみじん切りにする。差し込んだ青紫蘇の上に梅をのせて出来上がり