手に入れば生のたこ（ぬめりをよく洗い、生のまま小さく切っていれる）でつくるとより出汁が出て美味しいです。昆布も取り出したら刻んでご飯に混ぜてね。

お好みですが、だしの素など人工の味は足さず、素材だけの旨みを楽しみたいお料理です。

むかーーし旅本でみたどちらかの地方料理に乗っていたのだと思います。レシピはなかったので適当にやってみたら手間いらずで簡単なのに美味しくて〜