レンジで簡単☆お豆腐かぼちゃプリン

生クリーム・卵不使用のヘルシーなプリン☆レンジ使用、ゼラチンで固めるので簡単です♪かぼちゃの自然な甘味も楽しめます♡

材料（プリンカップ３～４個分（カップの大きさによります））

かぼちゃ

1/4個

絹ごし豆腐

100g

★砂糖

大さじ2

★スキムミルク※

大さじ2

牛乳

100㏄

バター又はマーガリン

20g

ゼラチン(粉ゼラチン)

バニラエッセンス(あれば)

3～4滴

飾り用のホイップクリーム、ミントなど

お好みで

1: 【準備】ゼラチンは大さじ３の水にふり入れて、ふやかしておく。

2: かぼちゃは種とワタをとってさっと洗い、水気がついたままラップにくるんでレンジで５～８分加熱する。

3: かぼちゃが柔らかくなったら、熱いうちに中身をとっておく。

4: 耐熱ボウルに豆腐を入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。★も加えてよく混ぜる。

5: ２のかぼちゃも加え、全体をよく混ぜる(かぼちゃの粒々は残っていても大丈夫です)。レンジで１分半加熱する(ラップ不要)。

6: 取り出して牛乳とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。再度レンジで１分半加熱する(ラップ不要)。

7: 温かいうちにバター(又はマーガリン)を入れて混ぜ溶かす。粗熱がとれたら、ブレンダーやミキサーで滑らかに撹拌する。

8: ふやかしておいたゼラチンをレンジで30秒加熱して完全に溶かし、７に加えてよく混ぜる。

9: プリンカップに入れて、冷蔵庫でよく冷やし固めればできあがり。お好みで生クリームなどを添えてお召し上がりください☆

コツ・ポイント

※スキムミルクの代わりに、粉ミルクやコーヒー用のクリーミングパウダーでもOKです。＊レンジは600Wを使用。＊工程６でブレンダー等での撹拌はしなくてもできます。その場合はかぼちゃの食感が残っていて、それも美味しいのでお好みで！

このレシピの生い立ち

豆腐を使った色んなスイーツを考案中♪かぼちゃを使ってできるものを考えました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

レンジで簡単☆お豆腐かぼちゃプリン

レンジで簡単☆お豆腐かぼちゃプリン

材料 （プリンカップ３～４個分（カップの大きさによります））

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コツ・ポイント

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材料（プリンカップ３～４個分（カップの大きさによります））