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ゴーヤーの卵とじ☆ごてもりドッグ

時刻(time):2016-06-15 11:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ゴーヤーの卵とじ☆ごてもりドッグ 御殿場高原あらびきポーク使用。 気分はゴーヤーチャンプルーなお手軽ドッグです♪ ゴーヤーの卵とじ☆ごてもりドッグ ロールパン ごてあら

ゴーヤーの卵とじ☆ごてもりドッグ

ゴーヤーの卵とじ☆ごてもりドッグ
御殿場高原あらびきポーク使用。
気分はゴーヤーチャンプルーなお手軽ドッグです♪
YUZVIO

材料 （２個分）

ロールパン (ドッグパン)
        ２個
ごてあらポー
        4本
ゴーヤー
        1/4本
玉ねぎ
        1/4個
バター
        5g
卵
        2個
○牛乳
        小さじ2
○マヨネーズ
        小さじ1
○顆粒和風だし
        小さじ1/2
●スイートチリソース
        小さじ1.5
●ケチャップ
        小さじ1.5
●醤油
        小さじ1/2
かつお節
        1g (小袋半分くらい)
塩・胡椒
        少々
☆お好みでマヨネーズ
        適量

1

写真

ゴーヤーと玉ねぎは薄切りにする。
卵と○を合わせて混ぜておく。
●を合わせて混ぜておく。

2

写真

フライパンでバターを熱しゴーヤーと玉ねぎを炒める。軽く塩・胡椒をして、しんなりうっすら焼き色がついたら卵液を流し入れる。

3

大きく混ぜて卵に火が通ったら取り出しておく。
ごてあらポーを3分茹でている間に、パンをトースターで2〜3分焼く。

4

写真

パンに卵とじを半分ずつ入れ●のソースをかける。
かつお節とごてあらポーを乗せる。
ブラックペッパーをふって完成です♪

5

写真

お好みでマヨネーズをかけても美味しいです♪

6

写真

☆今回使用した御殿場高原あらびきポークです♪

7

☆トップ画、かつお節を乗せ忘れたまま撮っていました m(._.)m
工程5の写真はかつお節乗っています。

コツ・ポイント

ゴーヤーの苦味が苦手な方は、切ったゴーヤーに軽く塩をふって揉んだ後、水で洗い流して絞ったものを使って下さい。
卵とじはバターロールサイズでしたら3個分くらいの量があります。

このレシピの生い立ち

ゴーヤーが大好き♪
ごてあらポーと合わせてホットドッグにしたら、お手軽に沖縄気分が楽しめるかなぁ…と思い作ってみました。
パンに合わせるので、ソースを少し工夫しました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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