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葱たっぷ～りロールパン

時刻(time):2016-06-16 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
葱たっぷ～りロールパン 葱をたっぷ～り、パンに巻き込みました♪ 葱にしらすとチーズをのせたら。。。 。。。和～♡美味しい～～～♪。。。 葱たっぷ～りロールパン 準強力粉

葱たっぷ～りロールパン

葱たっぷ～りロールパン
葱をたっぷ～り、パンに巻き込みました♪
葱にしらすとチーズをのせたら。。。
。。。和～♡美味しい～～～♪。。。
mammamiwa♪

材料 （4個）

■ パン生地
準強力粉
        200g
砂糖
        8g
塩
        3g
牛乳
        35ｇ
水
        100g
ドライイースト
        3g
■ フィリング
葱　(小口切り)
        （２本分）20ｇ
白胡麻
        大さじ１
■ トッピング
葱　(小口切り)
        （1本分）10ｇ
しらす
        30g
シュレッドチーズ
        30g
黒胡椒
        適量

1

パン生地を一次発酵まで、HB・又は手捏ねで作る。

2

生地を取り出して丸める。
ベンチタイム15分。

3

葱を小口切りにする。

葱をシャキッと食べたい時はそのまま、
葱の甘みを味わいたい時は軽く炒めて準備する。
胡麻は煎る。

4

写真

麺棒で、生地を24×12㎝程度に広げる。
胡麻と葱をきれに散らす。

5

手前から、くるくる巻いて、巻き終わりを閉じる。

6

切り株の様に4等分に切って二次発酵。

7

写真

チーズ・しらす・葱の順にのせ、軽く押さえ、黒胡椒を振る。

8

180度で15分焼成する。

コツ・ポイント

４では、後に、二次発酵で膨らむことを考えて、
ふんわり、巻きましょう。

このレシピの生い立ち

緑の野菜を使ったパンを、考えました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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