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チキンとグリーンピースの白ワイン風味

時刻(time):2016-06-17 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

チキンとグリーンピースの白ワイン風味基本材料２つ。チキンはささ身か胸肉、冷凍グリーンピースで簡単に。白またはロゼワイン、パンにメッチャ合います！チキンとグリーン

チキンとグリーンピースの白ワイン風味

チキンとグリーンピースの白ワイン風味

基本材料２つ。チキンはささ身か胸肉、冷凍グリーンピースで簡単に。白またはロゼワイン、パンにメッチャ合います！

材料

鶏肉

300グラム

冷凍グリーンピース

300グラム

1片

半カップ

コンソメ顆粒

小さじ1

小麦粉

適宜

塩コショウ

適宜

オリーブオイル

大さじ2

1: チキンはコロコロのダイス状（2～3センチ角）に切っておきます。
塩コショウして、小麦粉をうすくはたいておきます。

2: お鍋に、オリーブオイルとみじん切りニンニクを入れ中火にかけて、香りが出てきたら1を入れます。

3: 2～3分そのまま炒めたら、白ワインを入れてアルコール分を飛ばします。

4: 冷凍グリーンピースを入れ、水を半カップぐらい、コンソメを入れて、たまに混ぜながらチキンに火を通していきます。

5: 20分ぐらいで出来上がり。
塩コショウで味を調えます。

コツ・ポイント

コンソメは使わなくてもOK。
その際は、にんにくと塩を少し多めにするといいです。

このレシピの生い立ち

アパート改修工事中に居候してた大家さんに教えてもらったレシピです。
小麦粉をつけて焼くので、ささ身や胸肉でもパサつかないです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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