トンテキ☆ニンニク醤油ソース

ニンニクが効いてスタミナ満点！肉汁じゅわぁ～っと柔らかお肉に仕上がりました♪

材料（2人分）

豚ロース肉(厚切り)

2枚

クレイジーソルト(普通の塩でもOK)

少々

コショウ

少々

☆醤油

大さじ2

☆酒、みりん

各大さじ1

☆砂糖

小さじ1

☆にんにく(みじん切り又はすりおろし)

1片

サラダ油

大さじ1

1: 筋切りをして、片面にクレイジーソルトとコショウを振りかけます。
筋切りはこちらがオススメ（レシピID:3599549）

2: 熱していないフライパンに油をひき、塩コショウをした側を下にしてフライパンに置きます。

3: 火をつけて、肉が焼ける音がしてきたら、すぐ弱火にして蓋をします。
（私は蓋の代わりにアルミホイルを代用してます♪）

4: 表面から肉汁が出てきたら、肉をひっくり返し、再び蓋をして弱火で焼きます。

5: 肉が焼けたらお皿に移します。
肉を持ち上げてピンク色の肉汁が出てこなければ焼けています☆

6: フライパンが汚れていたら、軽く汚れを取り除きます。残った肉汁は捨てないでね♪
そこに☆を入れます。

7: 中〜強火にかけ、焦げないようにフライ返しやゴムベラで混ぜます。

8: 気泡が大きくなり、とろみが出てきたら火を止めて、肉にかけます。

9: 2015/09/03 「ガーリックソース」の人気検索でトップ10入りしました！検索いただいた皆様、ありがとうございます♡

10: 2015/10/17 「ガーリックソース」の人気検索で1位になりました!!
検索いただき、本当にありがとうございます^^

コツ・ポイント

弱火でじっくりと焼き上げるので、冷めても肉が柔らかく仕上がります♪

このレシピの生い立ち

暑さを乗り切るために、ニンニクを使ったガッツリ肉料理が食べたかったので(笑)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

トンテキ☆ニンニク醤油ソース

トンテキ☆ニンニク醤油ソース

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）