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【作り置き】紅鮭の粗ほぐしフレーク

時刻(time):2016-06-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【作り置き】紅鮭の粗ほぐしフレークごはんが進んで困っちゃうくらい美味しい鮭フレークです！笑。作り置きして、混ぜご飯、ご飯にかけたりお弁当、パスタにも◎ 【作り置き

【作り置き】紅鮭の粗ほぐしフレーク

【作り置き】紅鮭の粗ほぐしフレーク

ごはんが進んで困っちゃうくらい美味しい鮭フレークです！笑。作り置きして、混ぜご飯
、ご飯にかけたりお弁当、パスタにも◎

材料

紅鮭（甘口）

3切れ

酒

大さじ2杯

☆醤油

小さじ1杯

☆白いりごま

大さじ1杯

大さじ1杯

1: 鮭はグリルで両面焼く

2: フライパンの上に置いてあら熱を取る（洗い物が1つ減ります！笑）

3: 鮭の皮や骨を取り除いて粗くほぐし、フライパンに火を付けて乾煎りする

4: 酒を振り入れ、水分がなくなるまで炒め、☆を全体に回し入れてさっと絡め、香りがたったら火を止める

5: 保存容器に移し、冷めたら冷蔵庫で保存する

6: あったかごはんにかけても♪（お箸が止まらなくて危険です！笑）

7: おにぎりにしても♪

8: 酢飯と混ぜてちらし寿司にも♪

9: 2016/06/06「紅鮭」の人気検索で1位になりました♡

10: 2016/06/16「鮭・サーモン」のカテゴリに掲載されました♪

11: 良かったらブログにも遊びに来て下さいね♪
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コツ・ポイント

鮭の塩加減により、醤油の量を調節して下さい。

お好みですが、身がプリプリして美味しそうな鮭だったので今回は粗くほぐしました！

乾煎りする時は、身がほぐれすぎないように、ふんわりと軽く炒ります！

このレシピの生い立ち

コストコで美味しい紅鮭を購入したので、3切れ分は作り置きのフレークにしました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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