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南高梅と鶏胸肉の炊き込みご飯♪

時刻(time):2016-06-17 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
南高梅と鶏胸肉の炊き込みご飯♪ 南高梅を使った昆布味が美味しいのアッサリめ♡炊き込みご飯です♪ 南高梅と鶏胸肉の炊き込みご飯♪ 米 鶏胸肉 南高梅 大葉 白だし 料理酒 梅昆

南高梅と鶏胸肉の炊き込みご飯♪

南高梅と鶏胸肉の炊き込みご飯♪
南高梅を使った昆布味が美味しいのアッサリめ♡炊き込みご飯です♪
みゆたけ♪

材料 （3合分）

米
        3合
鶏胸肉（もも肉でも）
        1/2枚
南高梅（梅干でも）
        2～4ヶ
大葉(千切り)
        10枚
☆白だし（2倍希釈）
        大さじ2
☆料理酒
        大さじ1
☆梅昆布茶（粉末）
        小さじ1
☆塩昆布
        2つまみ

1

写真

鶏胸肉をジューシーにする下処理をします。（ブライン液ID : 3727935）
もしくは、モモ肉を使われても良いですよ♡

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鶏胸肉を食べやすい大きさに切ります。

3

洗米した米を炊飯釜に移し、
水を一旦2合の位置まで入れます。

4

☆調味料を炊飯釜に入れます。

釜の3合の位置に合わせて水を足します。

混ぜて味を均一にします。

5

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南高梅を入れます。

6

写真

鶏肉を入れます。

塩コブを入れます。

7

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1時間浸水の後炊飯します。

炊き上がったら、梅干の種を取り除きます。
刻んだ大葉を混ぜ込みます。

8

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お茶碗に盛り付けて下さい。
温かいうちに召し上がって下さい。

9

2016.5.17｢青梅」で人気検索トップ10入させて頂きました。

検索下さった皆様誠に誠に感謝です。○┐ﾍﾟｺ

コツ・ポイント

高タンパク低カロリーの胸肉を使ってます。(*´▽｀*)
前日に鶏胸肉をブライン液で下処理（柔らかジューシー裏技）されると楽です。
特にパサつきが気にならない方は、処理されなくて良いですよ。もしくはモモ肉を使われてみるのも良いと思います。

このレシピの生い立ち

義理の妹から、南高梅をもらいました。(*ﾟ▽ﾟ)ﾉｱﾘｶﾞﾄ♡
南高梅を美味しく頂く料理を考えてみました。

南高梅を使った、サッパリ優しい炊き込みご飯
出来ました。(*´∀`*)

家族の皆喜んでくれました。良かった♡♡♡♡♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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