Current Position: ホームページ(Homepage) > 麺類 >

シンプルなアヒージョ・オイルの焼きうどん

時刻(time):2016-06-17 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
シンプルなアヒージョ・オイルの焼きうどん 昨夜のアヒージョのオイルが残っているので、今朝はご飯がないので、焼きうどんかと。それもシンプルに。 シンプルなアヒージョ・


シンプルなアヒージョ・オイルの焼きうどん

シンプルなアヒージョ・オイルの焼きうどん
昨夜のアヒージョのオイルが残っているので、今朝はご飯がないので、焼きうどんかと。それもシンプルに。
Aranjuez5

材料 (1人分)

うどん
        1玉・200g
アヒージョ・オイル(昨夜の残り)
        適量
玉ねぎ
        半分
アミエビ
        適量
貝割れ大根(古くなりかけのもの)
        適量
自家製あかもく醤油
        適量

1

玉ねぎはざく切りしておく。貝割れ大根は茎の部分だけ利用。

2

うどんの袋の上部を切り、電子レンジで2分ほど加熱。

3

アヒージョ・オイルの入っているスキレットを熱し、玉ねぎと貝割れ大根を投入。強火でしばらく炒める。

4

次にうどんを投入。アミエビを振りかけ、強火のまま良くかき混ぜる。

5

しばらくしてあかもく醤油を回し入れ、火を止め良くかき混ぜる。

6

これで完成。

コツ・ポイント

アヒージョ・オイルに味が付いているので、あかもく醤油はそれ程かけなくても良い。あかもく醤油に関しては、レシピID : 3734726を参照。

このレシピの生い立ち

アヒージョ・オイルの活用は、ご飯を入れてパラパラ炒飯という手もあるけれど、今回はご飯が手元になかったので、焼きうどんに。玉ねぎとアミエビだけのつもりだったけれど、古くなった貝割れ大根も少しは救って上げようかと。シンプルだけど、良いお味。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------