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ナスと厚揚げの甘辛醤油炒め！節約オカズ☆

時刻(time):2016-06-18 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ナスと厚揚げの甘辛醤油炒め！節約オカズ☆ 家計に優しい材料、茄子と厚揚げだけで旨旨な甘辛醤油味！白ご飯が進みます！話題入り☆ ナスと厚揚げの甘辛醤油炒め！節約オカズ

ナスと厚揚げの甘辛醤油炒め！節約オカズ☆

ナスと厚揚げの甘辛醤油炒め！節約オカズ☆
家計に優しい材料、茄子と厚揚げだけで旨旨な甘辛醤油味！白ご飯が進みます！話題入り☆
Artichaut

材料 （3〜4人分）

茄子
        2〜3本
厚揚げ
        1パック
サラダ油
        大さじ3
ごま油
        大さじ1
片栗粉
        小さじ1
■ 調味料
料理酒
        大さじ3
醤油
        大さじ2
砂糖
        大さじ1
味醂
        大さじ1
水飴
        小さじ1

1

写真

茄子は皮が固ければ剥き、斜めに削ぎ切りにし、水に晒してアクを取り、ザルにあげて水気をきり、ペーパーで拭いておく。

2

写真

厚揚げは三角に削ぎ切りにしてバットに広げ、片栗粉をふるって、まぶしておく。

3

写真

フライパンちサラダ油を熱し、茄子を広げて、焼き付ける。茄子に油が回って火が通ったら脇に寄せ、ごま油を入れ、厚揚げを焼く。

4

写

厚揚げの表面が焼き色がついたら、合わせ調味料を入れて全体に絡める。

5

写真

お皿に盛り付け、糸唐辛子を散らして出来上がり。

6

写真

白ご飯によく合いますっ！

7

2015年11月5日つくれぽ10人達成！話題入りしました！ありがとうございます！

コツ・ポイント

調味料は先に合わせておくと、調理しやすいです！

このレシピの生い立ち

旦那さんのダイエットメニューに考えたオカズですが、普通に美味しいオカズが出来上がりました！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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